خبز الصودا المصنوع من الحبوب الكاملة

 


يمكن تحميل الخبز الذي تشتريه من المتاجر بالملح والسكر والمواد الحافظة ، لذا حاول صنع الخبز الخاص بك للحصول على رغيف صحي. يستغرق التحضير 10 دقائق فقط.

التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 30 دقيقة

المكونـات :

450 غ من الدقيق الكامل ، بالإضافة إلى مواد إضافية للغبار
75 جرام مزيج من أربع بذور (سمسم ، دوار الشمس ، بذر الكتان الذهبي واليقطين)
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة من العسل الأسود
150 مل من اللبن الزبادي الطبيعي الطبيعي ، تصل إلى 450 مل من الماء

الطريقـة :

1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6 ويغلف صينية خبز بورق الخبز. ضعي الدقيق والبذور وبيكربونات الصودا ورشة ملح في وعاء كبير واخلطيهم معًا. قلب العسل الأسود في خليط الزبادي ، وعندما يذوب العسل الأسود ، صبه على المكونات الجافة. قلب معًا بشفرة السكين حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة. اتركيه لمدة 5 دقائق (يتيح ذلك وقتًا لامتصاص السائل في النخالة).
2- ضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وشكل العجينة في شكل دائري حوالي 18 سم. سيظل لزجًا جدًا ، لذا لا تفرط في التعامل معه - عامله كعجينة الكعك بدلاً من عجينة الخبز. ارفعيها على صينية الخبز واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويبدو الرغيف مجوفًا عند النقر تحته.


خبز الصودا المصنوع من الحبوب الكاملة

ليست هناك تعليقات:

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *